primeiramente a pergunta da questao esta mal formulada...o que o autor pede esta calculado acima,como fiz e seria:

,onde meu erro foi na derivada,ao qual é:
![f'(x,y)=(-x/\sqrt[]{49-{x}^{2}-{y}^{2}},-y/\sqrt[]{49-{x}^{2}-{y}^{2}}) f'(x,y)=(-x/\sqrt[]{49-{x}^{2}-{y}^{2}},-y/\sqrt[]{49-{x}^{2}-{y}^{2}})](/latexrender/pictures/2e90d93fc4dc1e277bb7813f930709a6.png)
,no ponto (2,-3),seria:

...bom,talvez o autor pede o versor normal á tangente(velocidade)...ai o calculo seria:

,q. mede a aceleraçao centrifuga(ou centripeta,caso com sinal negativo) do ponto na curva...que é o que geralmente costuma-se se pedir...bom,é isso é o que eu pude analisar...